美食胜比 之 《东北菜 老虎菜》做法 分享“5”

皇家威廉胜比

老虎菜
分类：东北菜 | 素菜 | 老少皆宜
口味：鲜
主料：鲜香菜 80g 绿辣椒 80g 黄瓜 80g
配料：盐 1茶匙（5g） 白砂糖 1/2茶匙（3g）芝麻香油 2茶匙（10ml）

做法：
1、香菜去根洗净，切成3cm 的段；绿辣椒去根去籽，斜切成丝；黄瓜洗净，也切成丝，备用。
2、将切好的香菜段、绿辣椒丝和黄瓜丝混合，调入盐、白砂糖和芝麻香油拌匀腌制10 分钟，即可食用。





小贴士：
香菜又名芫荽，烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味，香菜还具有促进血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。

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