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[电子书] 《家常鲁菜1000样》高清扫描版PDF【烹饪美食】CT

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  • TA的每日心情
    开心
    2022-2-4 19:57
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    [LV.3]偶尔看看II

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    楼主
    发表于 2022-2-21 12:39:15 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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    楼主 cbcd说:

    《家常鲁菜1000样》高清扫描版PDF【烹饪美食】CT

    《家常鲁菜1000样》是2008年吉林科学技术出版社出版的图书,作者是张奔腾。



    内容简介
    本书图文并茂,以家常鲁菜为主,既有传统名菜,又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”、“畜肉篇”、“水产篇”、“禽蛋篇”、“豆制品”、”蔬菜、食用菌篇”、“汤羹炖品篇”、“甜品篇”、“燕鲍参翅篇”、“主食篇”等十大类,千余款菜点。其投料准确,做法详实。另外,还附有“贴心小提示”,画龙点睛,助您一臂之力。 [1]

    作者简介
    张奔腾,中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国莱创新研究院研究员。1987年起曾参与和主编“中式烹调师》、《新派辽菜》、《创新东北菜》、《北方家常菜谱》、《辽东红楼宴》、《酱料五味坊》、《清真美味365》、《65道熏卤酱莱》、《家常食疗莱典》、《生鲜超市家常菜》系列等著作120余部,并在《中国烹饪》、《中国食品》、《餐饮世界》、《东方美食》、《中国大厨》、《饮食科学》等杂志和报刊上发表论文及刨新菜品二百余篇。2001年赴台北中华美食展,获“厨艺超群”金鼎奖杯;2002年11月被国际饭店与餐馆协会和中国饭店协会授予“国际烹饪艺术大师”、“国际美食评委”荣誉称号;2003年成为“国际认证行政总厨”;2004年获“中国百名行业创新杰出人物金像奖”,被评为“中国饭店优秀职业经理人”;2005年7月被中国领导科学研究院授予“博士学位”;2006年3月被选为中国餐饮业专家;2007年2月获中国饭店经理人网颁发的“特别荣誉奖”。现任沈阳假日大厦有限公司副总经理兼城市酒楼总经理。

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  • TA的每日心情
    奋斗
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    [LV.9]以坛为家II

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    发表于 2022-2-21 14:10:51 | 只看该作者
    沙发 大柴旦人说:
    孔子的家乡菜
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2 小时前
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    [LV.Master]伴坛终老

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    发表于 2022-2-21 22:56:12 | 只看该作者
    板凳 stwky说:
    谢谢无私提供好资源。
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  • TA的每日心情
    开心
    昨天 08:25
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    [LV.Master]伴坛终老

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    发表于 2022-2-23 12:07:01 | 只看该作者
    地板 hghhghhgh说:
    烹饪美食,谢谢。
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  • TA的每日心情
    开心
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    [LV.3]偶尔看看II

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    发表于 2022-3-17 21:01:58 | 只看该作者
    5楼 jinniunengyuan说:
    下载下来学习学习
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  • TA的每日心情
    开心
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    [LV.10]以坛为家III

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    发表于 2022-4-24 08:48:46 | 只看该作者
    6楼 mlc120说:
    感谢楼主分享。
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    发表于 2022-11-2 23:11:48 | 只看该作者
    7楼 makun69说:
    非常少见的专辑 谢谢楼主分享!
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  • TA的每日心情
    开心
    29 分钟前
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    [LV.Master]伴坛终老

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    发表于 2022-11-11 12:00:36 | 只看该作者
    8楼 今生的缘说:
             谢谢楼主的分享!
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