皇家威廉胜比 发表于 2014-12-26 15:28:47

美食胜比 之 《东北菜 东北乱炖》做法 分享“15”

东北乱炖
分类：东北菜 | 猪肉 | 老少皆宜
口味：咸
主料：南瓜、玉米、排骨、豆角
配料：葱、姜、花椒、八角、东北大酱

做法：
1、南瓜、玉米、排骨、豆角；
2、排骨过水捞出备用；
3、葱切段、姜切片、花椒、八角、东北大酱备用：（这种东北大酱在北京不太好找，刚好在小区新开的超市找到了。如果没有的话，用豆瓣酱或黄酱代替也行。）
4、锅中油热后，放葱、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油；
5、将东北大酱加水稀释，倒入锅中，翻炒均匀；
6、加入适量清水没过排骨，大火煮开，小火煮四十分钟；
7、南瓜去皮切块，豆角去筋掰成小段，玉米切段备用；
8、另取一锅，油热后，放入豆角，炒至变色；
9、将炒过的豆角放入锅中；
10、放入玉米、南瓜大火煮开，小火煮十五分钟即可。

weixuesong 发表于 2019-10-4 12:54:53

感谢分享，:o:(:D:P抢个沙发，还是川菜好吃

mgr2019 发表于 2019-10-26 21:46:28

看的我都饿了，感谢分享，吃不起猪肉233

cure20 发表于 2019-11-11 15:49:01

还是川菜好吃

出门去上班 发表于 2019-11-11 19:16:22

感谢楼主分享

tanzhu 发表于 2020-2-17 21:40:13

要是上视频就更牛逼了

15041872961 发表于 2020-4-19 12:15:21

多谢你的分享

lwxin12 发表于 2020-4-20 13:53:41

东北菜比较少吃，也谢谢了

deloomax 发表于 2020-5-22 13:04:06

食材好才是真的好，现在都是饲料的不好吃了

ltxyfdc 发表于 2020-5-26 11:38:17

东北菜 实惠好吃

平凡 发表于 2020-6-1 22:24:50

这个味道一定是想铺普想铺普的

as345df 发表于 2020-6-8 11:37:13

感谢分享，不错，，，，
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